Cucina tipica in un ambiente familiare
In un ambiente classico e familiare, il locale mette a disposizione una sala, una tavernetta caratteristica con caminetto e una veranda aperta da Aprile a Novembre.
La cucina ha come punto di forza la tradizione e i prodotti tipici: tutta la pasta è fatta in casa, crescentine, gnocco fritto, borlenghi, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Parmigiano Reggiano.
Dal bosco arrivano tartufi, funghi e castagne.
Dall'azienda agricola frutta e verdura di stagione: conserve, marmellate, confetture e miele sono di loro produzione.
Nel menù sono presenti anche alcuni prodotti extraregionali ricercati nella zona di origine: i risi Piemontesi Carnaroli Apollo Venere ed Ermes, le pere Madernasse, le arance Tarocco e la ricotta della Val di Fassa.
Tra i servizi offerti:
- Escursioni (tartufi, funghi...)
- Corsi di cucina (tigelle , gnocco e borlenghi)
