L’ambiente è il risultato di un progetto di rigenerazione urbana, che ha trasformato un palazzo storico della città in una realtà multifunzionale pensata per ospitare eventi, iniziative e dimostrazioni sia in ambito gelateria/pasticceria che in ambito mixology.

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Dietro il bancone di Casa Toschi, tecnica e creatività sono alla base di ogni drink.
Un’esperienza per immergersi nel mondo di baristi e bartender, imparare le diverse tecniche di preparazione dei cocktail e avvicinarsi all’arte della mixology.

Cosa puoi aspettarti da questa esperienza:
-Breve storia del cocktail e categorie di classificazione
-Esperienza pratica con Master Bartender Toschi
-Ingredienti freschi e attrezzatura moderna
-Ambiente informale, familiare e accogliente

Un master bartender mostrerà ogni passaggio della preparazione di un cocktail classico da ricettario ufficiale IBA: dalla scelta del bicchiere al dosaggio degli ingredienti, dall’utilizzo dell’attrezzatura (jigger, strainer e diversi tipi di shaker) alla composizione e guarnizione. Dopo la dimostrazione, i partecipanti potranno comporre da 1 a 3 cocktail in autonomia, sempre con la supervisione e i consigli del master bartender. È inoltre possibile creare un cocktail totalmente personale, sperimentando accostamenti e bilanciamento di sapori. Maneggeranno i diversi strumenti e impareranno come si struttura un cocktail. Il ricettario include cocktail alcolici e analcolici (mocktail), su richiesta coffee cocktail e special coffees. Infine, a preparazione ultimata sarà possibile degustare la propria creazione.

L'esperienza comprende:
-Dimostrazione
-Preparazione di 1/3 cocktail
-Degustazioni