Esplorando le colline delle Terre di Castelli, nel cuore dell'Emilia-Romagna, l’occhio si perde fra dolci pendii punteggiati di borghi e vigneti
Rosse e arancioni in autunno, verdissime in estate: le colline modenesi riempiono la vista in tutte le stagioni. Ospitano i vigneti da cui nasce il Lambrusco Grasparossa, nascondono borghi storici e, quando meno te lo aspetti, svelano paesaggi ancora più particolari.
Panorami e sapori tra la pianura e l'Appennino.
Cominciamo con una vista mozzafiato. Ci basterà raggiungere la piazza di Castelvetro in prossimità della Torre dell’Orologio, un tempo parte della cinta muraria. Ora, guardiamoci intorno: siamo davanti alla distesa di colline in cui nasce il Lambrusco Grasparossa. E questo è solo l’inizio.
Seguiamo i filari colorati per raggiungere una delle rocche principali delle Terre di Castelli: il Castello di Levizzano, con la Torre Matildica che svetta sulla sommità del paese. Un belvedere da gustare con un calice di vino a portata di mano: ovviamente, Lambusco Grasparossa.
Le colline modenesi nascondono stranezze. Attraversando il paesaggio a calanchi della Valle del Rio Torto raggiungiamo Ospitaletto, dove possiamo assistere al fenomeno tutto emiliano delle “salse”: coni di fango che ribollono e scoppiettano per effetto di gas sotterranei.
Saliamo fino al Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina: chilometri di sentieri immersi nel verde fino alle suggestive (e imponenti!) guglie di arenaria che simboleggiano il parco e dominano il paesaggio. Con un po’ di fortuna, possiamo anche avvistare qualche falco pellegrino in volo.
