Esplorando le colline delle Terre di Castelli, nel cuore dell'Emilia-Romagna, l’occhio si perde fra dolci pendii punteggiati di borghi e vigneti
Rosse e arancioni in autunno, verdissime in estate: le colline modenesi riempiono la vista in tutte le stagioni. Ospitano i vigneti da cui nasce il Lambrusco Grasparossa, nascondono borghi storici e, quando meno te lo aspetti, svelano paesaggi ancora più particolari.
Panorami e sapori tra la pianura e l'Appennino.
Cominciamo con una vista mozzafiato. Ci basterà raggiungere la piazza di Castelvetro in prossimità della Torre dell’Orologio, un tempo parte della cinta muraria. Ora, guardiamoci intorno: siamo davanti alla distesa di colline in cui nasce il Lambrusco Grasparossa. E questo è solo l’inizio.
Seguiamo i filari colorati per raggiungere una delle rocche principali delle Terre di Castelli: il Castello di Levizzano, con la Torre Matildica che svetta sulla sommità del paese. Un belvedere da gustare con un calice di vino a portata di mano: ovviamente, Lambusco Grasparossa.
Le colline modenesi nascondono stranezze. Attraversando il paesaggio a calanchi della Valle del Rio Torto raggiungiamo Ospitaletto, dove possiamo assistere al fenomeno tutto emiliano delle “salse”: coni di fango che ribollono e scoppiettano per effetto di gas sotterranei.
Saliamo fino al Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina: chilometri di sentieri immersi nel verde fino alle suggestive (e imponenti!) guglie di arenaria che simboleggiano il parco e dominano il paesaggio. Con un po’ di fortuna, possiamo anche avvistare qualche falco pellegrino in volo.
Punto panoramico che vai, specialità gastronomica che trovi! Scendiamo di nuovo per raggiungere il borgo medievale di Campiglio. Arroccato sulla sommità di una collina domina la città di Vignola, patria della buonissima ciliegia moretta.
Finiamo il nostro giro per le colline modenesi con un’ultima passeggiata nel verde alle porte di Savignano sul Panaro: un sentiero che si snoda dentro un bosco di querce monumentali, veri giganti della natura per oltre 300 specie esistenti.
