Dolce Annina

Assapora

Dolce Annina è l’arte della trasformazione: un progetto nato dal cuore, per il cuore.

L’origine
Annina era la capostipite di famiglia, colei che ha passato a noi di Dolce Annina l’amore, la gioia e la passione della trasformazione e della conservazione, con l’obiettivo di godere di sapori deliziosi durante tutto l’arco dell’anno, con un’attenzione profonda al benessere che il prodotto processato deve poter garantire.

La tradizione, la ricerca e l’innovazione
Alla tradizione, la nuova generazione ha unito tanta ricerca e innovazione, con l’obiettivo di mantenere la bontà delle ricette classiche ottenendola attraverso processi innovativi che appunto garantiscono tutti i benefici salutari.

La Gamma:
E così che è nata la linea 

La Mia:

  • La Mia Composta (12 varianti gusto, con e senza zuccheri aggiunti)

  • La Mia Torta (2 varianti), 

  • La Mia Salsa dell’orto (2 varianti), 

tutte nelle varie declinazioni di gusto, a sottolineare che il prodotto offerto è davvero il frutto della nostra ricetta unica, ponderata e sempre certificata. 

Il Processo produttivo unico e sano, anche senza zuccheri aggiunti.

La scelta verso la quale abbiamo optato noi di Dolce Annina è di sottrazione: nelle composte mettiamo frutta, moltissima frutta, solo quella in etichetta, all’origine sana, di prima scelta e a piena maturazione sull’albero. 

E poco altro, se non null’altro: pochissimo zucchero, o addirittura 0 zuccheri aggiunti per un’ampia gamma di composte. Sempre SENZA conservanti, NE’ addensanti.

Questo perché, quando la frutta è buona, per essere conservata in modo benefico necessita solo di una lavorazione gentile e rispettosa che le permetta di mantenere i propri valori organolettici, nonostante il processo di trasformazione e di conservazione al quale viene poi sottoposta.

La Mia Composta è una vera crema di frutta, sana adatta anche alle diete ipoglicemiche nella sua versione senza zuccheri aggiunti.

Lo stesso approccio salubre viene adottato da noi di Dolce Annina per le versioni de La Mia Torta da dispensa e de La mia Salsa dell’orto.

Per le torte abbiamo optato per la Mandorla Bio siciliana quale ingrediente principale, senza cereali o farine.

Infine, le Salse: due squisitezze che si sposano perfettamente a Carni, pesce e quale companatico ideale per crostini.

  • La Mia Salsa dell’orto Rossa a base di cipolla rossa e Alchermes
  • La Mia Salsa dell’orto Dorata a base di cipolla dorata carota e barbabietola da zucchero.

La Sostenibilità

Pur essendo una piccola realtà artigianale e famigliare abbiamo messo al primo posto la sostenibilità, adottando buone pratiche quotidiane che permettano di rispettare l’ambiente ed il territorio nel quale viviamo.

Per esempio, in Dolce Annina abbiamo eliminato la plastica: anche il packaging non presenta elementi plastificati: tutto è di carta o cartone.

Incentiviamo poi il riciclo del Vetro: 20 vasi vuoti riconsegnati danno diritto ad un vasetto grande de La Mia Composta o e La Mia Salsa dell’orto, a scelta, in omaggio.

Perché è facoltà del singolo agire per tutelare!

GALLERIA

Offerta servizi

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L'azienda "Fondo La Vittoria", nasce nei primi anni del '900 nelle fertili terre delle "alte" vignolesi al confine tra i comuni di Vignola e Spilamberto, cuore di innumerevoli prodotti dell'eccellenza gastronomica modenese come l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

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L'acetaia La Cà dal Nôn produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da 4 generazioni

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La cuoca pasticciona nasce da una storia di famiglia, di passione e di sogni realizzati.

tortelloni Alessandro Morotti

Produciamo pasta fresca, ripiena e da forno seguendo le ricette della tradizione emiliana.

pasticceria gollini holder

La Pasticceria Gollini è la nostra casa dal 1886, da sempre nel centro storico di Vignola, sotto i portici di Piazza Garibaldi, conserva l’eredità di un luogo d’altri tempi e un’accogliente atmosfera emiliana, quella che respiriamo da sempre.

La Pasticceria Gollini è la nostra casa dal 1886, da sempre nel centro storico di Vignola, sotto i portici di Piazza Garibaldi, conserva l’eredità di un luogo d’altri tempi e un’accogliente atmosfera emiliana, quella che respiriamo da sempre.

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Pasticceria creativa nel cuore di Vignola

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Negozio di Alimentari Gourmet

Luoghi

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Il cuore storico e culturale di Vignola

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Un luogo che parla di storia e arte

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Un palazzo rinascimentale con una scala che sfida le regole dell'architettura

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Il simbolo storico e culturale di Vignola