Cooking class è un'esperienza che inizia con la preparazione della sfoglia, le mani delicatamente amalgamano uova e farina, successivamente si tira la sfoglia e si preparano a mano tortelloni e tagliatelle, a seguire vi introduciamo nel mondo dell'aceto Balsamico!

Entreremo nel dettaglio di tutte le fasi che portano alla realizzazione dell'oro nero e vi insegneremo le differenze tra Aceto Balsamico Dop , Igp e Condimento svelando le caratteristiche organolettiche.
Sarà un piacere rispondere alle vostre curiosità!

Assaggerete tutti i nostri aceti con il cucchiaio e abbinandoli a cibi della tradizione il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. Finalmente cucineremo la pasta preparata da voi durante la Cooking Class e clima permettendo ceneremo sul terrazzo dell'acetaia al tramonto (possibilità anche a Pranzo).