La cuoca pasticciona

Assapora

La cuoca pasticciona nasce da una storia di famiglia, di passione e di sogni realizzati.

La fondatrice, ispirata dalla nonna cuoca, ha ereditato l’amore per la cucina autentica e per la magia che si sprigiona combinando pochi, semplici ingredienti. Dopo anni trascorsi in ambiti diversi e lontana dai fornelli, ha deciso di tornare alle origini e dedicarsi a ciò che lo appassiona di più: creare prodotti alimentari che rispettano la tradizione, ma con uno sguardo verso l’innovazione.

Siamo un’impresa alimentare domestica: il nostro laboratorio si trova proprio nella cucina di casa, un luogo intimo e autentico dove ogni ricetta prende vita. 

Lavoriamo con grande cura e nel pieno rispetto di tutte le normative igienico-sanitarie, garantendo così prodotti di alta qualità, realizzati con amore e professionalità.

Il cuore della nostra produzione è la pasta fresca, lavorata con tecniche tradizionali ma arricchita da un pizzico di modernità. Ogni sfoglia è realizzata con ingredienti provenienti dal nostro territorio, per portare in tavola sapori genuini e autentici. Crediamo che ogni piatto racconti una storia, e con la nostra pasta vogliamo farvi rivivere i ricordi e i sapori della cucina di una volta, arricchiti da un tocco di creatività e modernità

Per chi desidera una maggiore praticità, senza rinunciare al gusto, offriamo l’opzione di acquistare la pasta congelata con un abbattitore professionale. Questo processo consente di conservare al meglio sapori e consistenza, mantenendo intatte le caratteristiche di una pasta appena fatta. Sia fresca che congelata, la nostra pasta è pensata per soddisfare ogni esigenza con qualità e autenticità.

La voglia di sperimentare ci ha portato a estendere la nostra offerta con la produzione di lievitati artigianali. Pane, pizze, crescentine, focacce morbide e panini semidolci ideali per buffet o eventi: ogni prodotto è frutto della stessa cura che mettiamo nella pasta, con una lavorazione lenta e attenta per esaltare al massimo la qualità delle materie prime.

Informazioni utili

Non solo prodotti: un’esperienza da vivere

Dalla Cuoca pasticciona, non ci limitiamo a creare: vogliamo condividere. Per questo organizziamo cooking class pensate per trasmettere la nostra passione a chiunque voglia avvicinarsi al mondo della cucina. Durante le lezioni, potrete imparare a fare la pasta fresca, a preparare lievitati perfetti o a scoprire i segreti di ricette tradizionali, vivendo un’esperienza autentica e coinvolgente.

GALLERIA

Offerta servizi

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L'azienda "Fondo La Vittoria", nasce nei primi anni del '900 nelle fertili terre delle "alte" vignolesi al confine tra i comuni di Vignola e Spilamberto, cuore di innumerevoli prodotti dell'eccellenza gastronomica modenese come l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

L'azienda "Fondo La Vittoria", nasce nei primi anni del '900 nelle fertili terre delle "alte" vignolesi al confine tra i comuni di Vignola e Spilamberto, cuore di innumerevoli prodotti dell'eccellenza gastronomica modenese come l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

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L'acetaia La Cà dal Nôn produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da 4 generazioni

500 poli

L'azienda vitivinicola Poli nasce nel 1970 come azienda autosufficiente con allevamento zootecnico e produzione di diverse colture.

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Un B&B immerso nella campagna di Vignola al confine con il paese di Spilamberto

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Punto di ritrovo per gli amanti del vino e del te'

500 caffe terzi

Siamo una delle pochissime, forse l'unica "Caffetteria Pura" in Italia. 

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Dolce Annina è l’arte della trasformazione: un progetto nato dal cuore, per il cuore.

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holder emily house

Appartamento turistico a gestione familiare

hotel eden camera3

Hotel ai piedi delle colline modenesi

tortelloni Alessandro Morotti

Produciamo pasta fresca, ripiena e da forno seguendo le ricette della tradizione emiliana.

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La Pasticceria Gollini è la nostra casa dal 1886, da sempre nel centro storico di Vignola, sotto i portici di Piazza Garibaldi, conserva l’eredità di un luogo d’altri tempi e un’accogliente atmosfera emiliana, quella che respiriamo da sempre.

La Pasticceria Gollini è la nostra casa dal 1886, da sempre nel centro storico di Vignola, sotto i portici di Piazza Garibaldi, conserva l’eredità di un luogo d’altri tempi e un’accogliente atmosfera emiliana, quella che respiriamo da sempre.

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Pasticceria creativa nel cuore di Vignola

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Negozio di Alimentari Gourmet

Luoghi

Museo del cinema22 1024x646 web

Una collezione di macchine del cinema uniche nel suo genere

VIGNOLA 2 etra festival Nacchio 800x800

Il cuore storico e culturale di Vignola

Santuario Madonna della Pieve, Vignolagnola pieve 05

Un Santuario che affonda le radici nell'Alto Medioevo e testimonia un legame profondo con la popolazione