La cuoca pasticciona nasce da una storia di famiglia, di passione e di sogni realizzati.
La fondatrice, ispirata dalla nonna cuoca, ha ereditato l’amore per la cucina autentica e per la magia che si sprigiona combinando pochi, semplici ingredienti. Dopo anni trascorsi in ambiti diversi e lontana dai fornelli, ha deciso di tornare alle origini e dedicarsi a ciò che lo appassiona di più: creare prodotti alimentari che rispettano la tradizione, ma con uno sguardo verso l’innovazione.
Siamo un’impresa alimentare domestica: il nostro laboratorio si trova proprio nella cucina di casa, un luogo intimo e autentico dove ogni ricetta prende vita.
Lavoriamo con grande cura e nel pieno rispetto di tutte le normative igienico-sanitarie, garantendo così prodotti di alta qualità, realizzati con amore e professionalità.
Il cuore della nostra produzione è la pasta fresca, lavorata con tecniche tradizionali ma arricchita da un pizzico di modernità. Ogni sfoglia è realizzata con ingredienti provenienti dal nostro territorio, per portare in tavola sapori genuini e autentici. Crediamo che ogni piatto racconti una storia, e con la nostra pasta vogliamo farvi rivivere i ricordi e i sapori della cucina di una volta, arricchiti da un tocco di creatività e modernità
Per chi desidera una maggiore praticità, senza rinunciare al gusto, offriamo l’opzione di acquistare la pasta congelata con un abbattitore professionale. Questo processo consente di conservare al meglio sapori e consistenza, mantenendo intatte le caratteristiche di una pasta appena fatta. Sia fresca che congelata, la nostra pasta è pensata per soddisfare ogni esigenza con qualità e autenticità.
La voglia di sperimentare ci ha portato a estendere la nostra offerta con la produzione di lievitati artigianali. Pane, pizze, crescentine, focacce morbide e panini semidolci ideali per buffet o eventi: ogni prodotto è frutto della stessa cura che mettiamo nella pasta, con una lavorazione lenta e attenta per esaltare al massimo la qualità delle materie prime.
Non solo prodotti: un’esperienza da vivere
Dalla Cuoca pasticciona, non ci limitiamo a creare: vogliamo condividere. Per questo organizziamo cooking class pensate per trasmettere la nostra passione a chiunque voglia avvicinarsi al mondo della cucina. Durante le lezioni, potrete imparare a fare la pasta fresca, a preparare lievitati perfetti o a scoprire i segreti di ricette tradizionali, vivendo un’esperienza autentica e coinvolgente.